LOGO-NUOVO-OSPITE-2-1

Hostaria da Franz

Apertura: Aperto tutti i giorni

Orari: 19:00 – 22:00 | sabato e domenica 12.30 – 14.00 19.00 – 22.00

Chiusura:

Prezzi: €€-€€€

Tel.: +39.041.5220861

Info:
Salizada San Antonin 3499,
Venezia (Castello)

Hostaria da Franz
info@hostariadafranz.com

Un’antica “corderia” diventa alla fine dell’800, un luogo di incontro dove guatare i prodotti tipici della laguna Veneziane e delle sue isole.

Nascita e storia dell’Hosteria da Franz.

Così nasce l’ Hostaria da Franz, che prende il nome dal suo fondatore, il soldato austroungarico Franz Habeler. Lo scorrere del tempo vede il susseguirsi di diverse epoche che contribuiscono a rendere l’ Hostaria un punto di riferimento per l’ospitalità veneziana ed un luogo votato alla buona cucina.

Hostaria da Franz

Il ristorante Hostaria da Franz con più di 35 anni di attività con una cucina di alta qualità si trova oggi a Castello in zona Bragora. Uno dei sestieri più tipici e ancora “veri” di Venezia al di fuori del circuito turistico di massa. La “Bragora” il cui toponimo deriverebbe, forse, dal greco “brà agorà”, (prato + mercato) piazza o dalle voci dialettali “bragolà”, piazza del mercato, oppure “bragolare”, esercitare la pesca.

Il Menù dell’Hostaria da Franz

L’Hostaria da Franz  propone nel suo menù solo proposte a base di pesce e piatti della stagionalità veneta .

La proposta dell’Hostaria da Franz viene poi costantemente integrato con proposte giornaliere che sono uno dei punti di forza e sforzo costante del titolare Maurizio Gasparini e del suo staff per proporre alla clientela il pescato fresco giornaliero, le verdure di stagione acquistate nei luoghi di produzione della laguna di Venezia e una scelta di vini che accompagnino i piatti proposti dalle cantine venete.

Dove si trova l’Hostaria da Franz

L’Hostaria da Franz si trova in quello che è il sestiere più vero della città di Venezia – il sestiere di Castello –  a pochi minuti dall’Arsenale di Venezia e dai Giardini della Biennale

Tipologia

  • Ristorante
  • Trattoria
  • Cucina tipica

Servizi

  • Accessibile sedia a rotelle
  • Aria condizionata
  • Sala interna
  • Plateattico
X