Hostaria da Franz

Consigliato

le loro specialità

“Tasty food, set inside a lovely coffee house.”

It was an real incredible experience for me. The quality of food was only matched by the quality of service I got. I wish I can keep the flavor in my mouth for ever. Thanks for making the evening an unforgettable one.
Sandra Files

Il ristorante 

Un’antica “corderia” diventa alla fine dell’800, un luogo di incontro dove gustare i prodotti tipici della laguna Veneziana e delle sue isole.

Nascita e storia dell’Hosteria da Franz.

Così nasce l’Hostaria da Franz, che prende il nome dal suo fondatore, il soldato austroungarico Franz Habeler. Lo scorrere del tempo vede il susseguirsi di diverse epoche che contribuiscono a rendere l’ Hostaria un punto di riferimento per l’ospitalità veneziana ed un luogo votato alla buona cucina.

Hostaria da Franz

Il ristorante Hostaria da Franz con più di 35 anni di attività con una cucina di alta qualità si trova oggi a Castello in zona Bragora. Uno dei sestieri veneziani più tipici e ancora “veri” al di fuori del circuito turistico di massa. La “Bragora” il cui toponimo deriverebbe, forse, dal greco “brà agorà”, (prato + mercato) piazza o dalle voci dialettali “bragolà”, piazza del mercato, oppure “bragolare”, esercitare la pesca.

Il Menù dell’Hostaria da Franz

L’Hostaria da Franz  propone nel suo menù solo proposte a base di pesce e piatti della stagionalità veneta .

La proposta dell’Hostaria da Franz viene poi costantemente integrato con proposte giornaliere che sono uno dei punti di forza e sforzo costante del titolare Maurizio Gasparini e del suo staff per proporre alla clientela il pescato fresco giornaliero, le verdure di stagione acquistate nei luoghi di produzione della laguna di Venezia e una scelta di vini che accompagnino i piatti proposti dalle cantine venete.

Dove si trova l’Hostaria da Franz

L’Hostaria da Franz si trova in quello che è il sestiere più vero della città di Venezia – il sestiere di Castello –  a pochi minuti dall’Arsenale di Venezia e dai Giardini della Biennale

Informazioni

Apertura: da mercoledì a lunedì
Chiuso il: martedì
Orario apertura: 19:00 – 22:00
sabato e domenica
12.30 – 14.00 | 19.00 – 22.00
Fascia di prezzo: €€-€€€
Tipologia menù:
  • Per vegetariani
  • Opzioni senza glutine
Servizi: Prenotazioni, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Accetta carte di credito, Servizio al tavolo

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Dove siamo

Indirizzo: Salizada San Antonin, 3499
Venezia

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